San Fernando Valleyでのブレックファストガイド！（パート3）

「ザ・バレー」と呼ばれる San Fernando Valley（サンフェルナンド・バレー）(以後 Valley)には、ワーナー・ブラザーズ・スタジオとNBCスタジオを筆頭にメディア関係企業が集中しているエリアです。スターや業界人も多く住んでおり、メインストリートのベンチュラ・ブルバードには、おしゃれなブティックやユニークなショップが建ち並んでおり、L.A County内で最も大きいエリアの１つです。そんな San Fernando Valleyでイチオシの朝食が味わえるお店をご紹介している今回の特集も、最終回をむかえました。ラストも素敵なお店が多数登場しますのでどうぞ最後までお見逃しなく！それでは Let`s check it out !!

EAT（食べる！）は、店名に勝るとも劣らない、美食家たちから愛されるレストランです。小さな店内には、ニューヨークスタイルのダイナーとサンフランシスコのBohoスタイル（自由奔放なボヘミアンスタイル）をかけ合わせた雰囲気のフレンドリーな空間が広がり、カウンターとインドア＆アウトドア・ダイニングスペースがあります。卵料理のついたブレックファストメニューはパンとお好みのフルーツ、ハッシュブラウンかNed`s shreds(ズッキーニを刻んで作ったハッシュブラウン）がついてきます。ちょっと贅沢してみたいという方におすすめなのは、オレオ・パンケーキをはじめ、チョコチップ、バナナキャラメル、ハワイアン（パイナップルとココナツ入り）などのフレーバーが楽しめるflapjackです。ブルー・クラブ（カニ）を使用したBlue Crab benedictもイチオシの逸品ですよ。

Hungry Foxは、1940年にオープンした、家族経営の老舗レストランです。1990年に火事で焼滅してしまったのですが、すぐに再建され現在に至ります。ブレックファストメニューは、ワッフルにパンケーキ、卵料理にオムレツなど、バラエティ豊かなラインナップがそろっています。ベジ・オムレツとタイ・ソーセージなどのユニークなメニューもあり、人気を集めています。ベーグルとLox（鮭の薫製）にクリームチーズ、チキン＆ワッフル、水に浸し卵の衣をつけて揚げた種なしパン(ユダヤ料理）、matzo brieなどもおすすめです。また、Hungry Foxのジャムは全て自家製となっています。この機会に、歴史あるお店の味をゆっくりとご堪能ください。

Sherman OaksにあるDonny`s Breakfast Spotは、ホームスタイルの南部料理を求めている方にぴったりのモダンなダイナーです。フライドチキンにワッフル、チーズ・グリッツ、キャットフィッシュ、ボリューム満点のブレックファストサンドイッチにベーコン、ソーセージにスイートティーなど、南部料理の定番メニューを心ゆくまでご堪能頂くことができます。隣接したCake Bash Studioは、ペイストリーやクッキー、ケーキを販売する人気のベイカリーで、カスタムメイドのベイクドグッズが看板メニューとなっています。こちらもおすすめ店なので、興味のある方はぜひ足を運んでみてくださいね。

Jinky`sは、Sherman OaksにStudio City、Santa MonicaにAgoura、Thousand Oaksに店舗を展開する、大人気の老舗チェーンです。Sherman Oaksの店内は、ウッドテーブルとカントリーチェアがならぶ、アットホームな空間となっています。メニューの魅力は何といっても幅広いラインナップです。いつもと違うメニューをお探しならSanta Fe Scrambleを、グルテンフリーをお求めならパンケーキを、デリが食べたいというのならスモークサーモンを、ヨーロピアンをお求めならクレープを、ビーガンメニューをお探しならViva las Veganを、といった具合に、とにかくバラエティに富んでいます。ブレックファストメニューのmac n`cheese（マカロニチーズ）もおすすめですよ！

BurbankとHazeltineの間にあるSherman Oaks ストリップモールにあるNat`s Early Biteは、40年以上にわたり美味しい料理とコーヒーを地域に提供している、クラシックな雰囲気のコーヒーショップです。オープン当初は「オール・アメリカン」のダイナーとして営業していましたが、以前のオーナーが当時の料理長であった Victor Carlosシェフに店を売却すると、南部国境付近（メキシコなど）の料理などもメニューに登場するようになりました。ブレックファストメニューは幅広く、そのほとんどのメニューに自家製シナモンロール、またはマフィンが付き、サイドメニューの自家製フライドポテトとハッシュブラウン、チーズグリッツ、またはトーストと一緒に提供されます。ジャムも全て自家製となっています。Woodland Hills (Nat's On Ventura) とCanoga Park (Nat's West Cafe)にも店舗があるので興味のある方はぜひチェックしてみてくださいね！

オーナーでシェフの Fatima Marquesさんが手掛ける Natas Pastriesは、ポルトガルにいるような気分を味わえるカフェ＆（兼）ベーカリーです。 店内にはポルトガル製のタイルが敷きつめられ、ウッドテーブルがおかれ、壁にはウォールアートが飾られています。Natas Pastriesのおすすめはなんと言ってもペイストリーとコーヒーのセットです。ポルトガルの名物ペイストリー：Natas、またはカスタードエクレアにホイップクリームfios de ovos(砂糖と卵のトッピング）のトッピングされた duchaiseがイチオシですよ。フレンチトーストにブレックファストサンドイッチは、ポルトガルのスイートブレッドを使用して作られています。パンケーキにワッフル、クレープ、フレンチトーストのトッピングは、バナナにキャラメル、ナテラにファッジ、クリームチーズまで、シンプルなものからリッチなものまで幅広くラインナップしています。どれも最高に美味しいのでぜひおためしください！

Sherman OaksにあるNesmon Cafeは、パリの街や、ヨーロピアンな雰囲気の街並が大好き！という方にぴったりの、カフェ兼ベーカリー兼マーケットです。カウンターでオーダーしたら、席につきメニューが運ばれてくるのを待ちましょう。または、インポート雑貨やビンテージ品、キャンドルやギフトがそろっているブティックの中を見て回るのもいいでしょう。ブレックファストメニューにはスイートなクレープに食事系のクレープ、パンケーキにオムレツ、クロックマダム、フレンチトースト、タルティーヌ（スライスしたパンの上にいろいろな具材をのせたフランス式のオープンサンドイッチ）などがラインナップしています。マカロンにタルト、トリュフにケーキ、ブレッド・プディングなど、自家製のベイクドグッズもおすすめですよ。

Sweet Butter Chickenは、Sherman Oaks のVentura Boulevardに沿いにある、黄色と白の外観が目印のレストランです。カバーされたパティオから店内に入ると、中はベイクド・グッズのディスプレイ、コーヒーカウンター、ギフトアイテム、特製キャンディ、テイクアウトメニューの冷蔵庫などがならんだ、こじんまりとしたエリアとなっています。カウンターでオーダーし、パティオで注文がくるのを待ちましょう。一日中オーダー可能なブレックファストメニューもあり、中でもビストロサンドイッチにクロックマダム（世界的に有名なシェフLudo lefebvreが監修したという噂あり！）、フィレミニョン・ブレックファスト・ブリトー、ビーガン・チラキレスなどがイチオシですよ。

Toast Cafeは、Ventura Boulevard沿いにある小さなカフェです。カフェでは、ユダヤ教のおきてに従って料理されたKosherを提供していて、スクランブルメニューやオムレツ、イスラエルスタイルのブレックファストメニューなどを楽しむ事ができます。北アフリカ発祥の郷土料理で、 トマトソースで煮た野菜を卵と合わせた料理、シャクシューカは、最近とてもポピュラーになりさまざまなレストランで見かけるようになりましたが、Toast Cafeのシャクシューカは本格的なので、ぜひ一度おためし下さい。ちなみにシャクシューカは、トマトを見て作ったスパイシーなベースに卵をトッピングした伝統的なバージョン「traditional」と、ソテーしたオニオン、香草、ペスト、グリーンオニオン、ナツメグを濃厚なクリームでミックスしたベースに卵をトッピングした「green version」の2種類から選ぶ事ができます。マラアマフ（Malawach）は、パンケーキのような形をしたパンで、堅ゆで卵と冷たいトマトサルサ、ピクルスと一緒にサーブされる、めずらしいメニューです。馬の蹄鉄型をしたZivaというメニューもレアで、フェタチーズが詰められたペイストリーでごまがトッピングされ、オリーブと堅ゆでたまごと一緒にサーブされます。普段と違う朝食を楽しみたいという方はぜひ足を運んでみてください。West 3rd Street 沿いにも似た名前のToastというカフェがあるのですが、こちらはまったく別のお店となりますのでお間違えのないように。

シリーズでお送りしてきたSan Fernando Valleyでのブレックファストガイドも今回で最終回でしたが、いかがでしたでしょうか？SFVには、たくさんの魅力的なおみせがあるので、ゆっくりと時間をかけてお店をまわってみてくださいね。