ロサンゼルスに次々とオープンしているニューヨーク発祥のレストラン＆バーを大特集！(パート3)

ロサンゼルスに次々とオープンしているニューヨーク発祥のレストラン＆バーをご紹介している今回の特集も、最終回を迎えました。ラストも、一度は足を運びたい魅惑のスポットが多数登場しますのでどうぞお楽しみに！

チキン＆ワッフルといえば、アメリカのソウルフードであり、定番ブランチメニューでもあります。L.A には美味しいチキン＆ワッフルを提供するお店が多数存在するので、競争率も高く、店が生き残るのは大変だと言われています。そんなL.A で2017年にオープンし、瞬く間に人気店となったのが、ブルックリン発祥のSweet Chickです。店名の通り、看板メニューは「チキン」で、一番人気は、フライドチキン2本とお好みのワッフルがセットになったコンボメニューとなっています。ワッフルは、クラシック、べーコンチェダー、ドライド・チェリー、ローズマリー・マッシュルーム、アップルシナモン、スパイス・ピーカンのフレーバーから選ぶことができます。人気の Sweet Chick Bucket は、3本のフライド・チキンにバターミルクビスケット、マッシュポテト（またはコールラビのコールスロー）がセットとなった、ボリューム満点のコンボメニューとなっています。Sweet Chick では、チキン＆ワッフル以外にも、バラエティに富んだ南部のメニューを味わうことができ、スモークしたパプリカとベルペッパーソースでいただくシュリンプとグリッツ、チョリゾーベーコンライス、紫キャベツとスパイスしたオクラと一緒にいただくナマズ、ナシュビル・ホット・チキンのミルクジャムワッフル添え、ザリガニのハッシュパピーとスイートポテトサラダなどがラインアップしています。どの料理とも相性抜群のイチオシカクテル、Christopher Wallas（熟成ラムとスコッチ、メープルシロップに Whiskey Barrel Bitters をブレンドしたカクテル）を飲んだ後は、最高に幸せな気持ちになること間違いなしですよ！ぜひ一度お試しあれ。

448 N. FAIRFAX AVE. LOS ANGELES, CA 90036

ニューヨークに本店を構え、ドゥバイと Playa del Carmen に支店を展開する CATCH は、セレブのホットスポットとして知られるスタイリッシュなレストランです。2016年10月にオープンした CATCH は、West Hollywood のMelrose と San Vicente Boulevard の交差点に位置しており、街を一望できる素晴らしい屋上デッキが人気を集めています。アジアンテイストを取り入れたシーフードメニューが美味しいと評判で、トリュフ刺身、タルタルトリオ（サーモン、ハマチ、ツナ）、そしてサーモンベリー（腹の身）のカルパッチョといった洗練されたメニューがラインアップしています。看板メニューとなっているA5の宮崎産和牛は、ゆず醤油、ガーリックオイル、海塩を使用し、テーブルの真横で調理されます。この演出には、セレブたちも大興奮なのだとか！和牛以外にも、クリスピーな鯛、広東スタイルのロブスター、アラスカ産のキングクラブ、50日間熟成させたという骨つきリブアイ、ニュージーランド産の高級ラムなど、最高級の食材を使用した贅沢なメニューをお楽しみいただくことができます。ビーガンメニューも充実しており、パーム・クラブケーキやスイートポテトニョッキなどが人気となっています。

1910 OCEAN WAY SANTA MONICA, CA 90405

Shake Shack は、ニューヨーク発祥のカジュアルなバーガーチェーンです。2016年3月に West Hollywood にロサンゼルス1号店がオープンした際には、（業界内の競争が激しくなるということで）ロサンゼルスのバーガー業界に激震が走ったと言います。2016年以降も、Hollywood、LAX 内の Terminal 3、Westfield Century City と次々と支店をオープンし、多くのファンを獲得しています。2017年1月にオープンした Westfield Century City 店では、Shake Shackの定番メニューに加え、L.A限定のRoadside Doubleというメニューを味わうことができます。Roadside Double は、スイスチーズを使用したダブルチーズバーガーで、ディジョンマスタードと、ベーコンとビールで味付けされたオニオンが一緒に挟まれた、なんとも贅沢なバーガーとなっています。

10250 SANTA MONICA BLVD LOS ANGELES, CA 90067

The Butcher`s Daughter は、ニューヨークのチャイナタウン発祥の Apothéke を手がけた Heather Tierney が2016年1月にオープンさせた、野菜（と植物）をフィーチャーしたレストラン（兼カフェ＆ジュースバー）です。Abbot Kinney にあるこちらのレストランでは、肉屋が肉を取り扱うように、フルーツや野菜を取り扱うことをモットーとしていて、季節ならではの新鮮な食材を丁寧に調理した、見た目にも美しいカラフルなメニューが人気となっています。The Butcher`s Daughterでは、ブレックファスト、ランチ、ディナー、そしてウィークエンドブランチを提供していて、農家直送の卵とアヴォカド、ブラックビーンモレに新じゃが、自家製のサルサヴェルデを使用したSurfer` s Breakfastや、パッタイやアサイー、デイリーマーケット・パスタなどのボウルメニュー、石釜で焼いたピザなど、ヘルシーでボリューム満点のメニューが多数ラインアップしています。最近健康に気をつけている、という方にはイチオシのレストランですよ！

1205 ABBOT KINNEY BLVD VENICE, CA 90291

ロサンゼルスに次々とオープンしているニューヨーク発のレストラン＆バーをご紹介してきた今回の特集いかがでしたでしょうか。行ってみたいお店はありましたか？次回ロサンゼルスを訪れる際には、是非今回ご紹介したレストランも訪れてみてくださいね。