ロサンゼルスに次々とオープンしているニューヨーク発祥のレストラン＆バーを大特集！(パート2)

ニューヨーク発祥の人気レストラン＆バーをご紹介してる今回の特集、パート2でも魅力満載のお店が多数登場しますのでお楽しみに！

現在ロサンゼルスでは、日本ではおなじみの「抹茶」が空前の大ブームとなっています。シルバーレイクにあるMatchaBar は、そのブームの火付け役となったとも言われている話題のお店です。Fortbgang 兄弟が手がけているこちらのお店は、もともとブルックリンで誕生し、チェルシーに2号店ができた後、2017年2月にロサンゼルス店がオープンしました。店名に「抹茶」が入っていることから想像できるように、MatchaBar のメニューは「抹茶」をフィーチャーしたものが中心となっています。抹茶ショット（アイスまたはコールド）、抹茶のダブルショット、抹茶ラテなど、バラエティ豊富なメニューがラインアップしています。イチオシメニューとしては、ウォーターメロン抹茶、Moon Dust Late(ムーンジュース・ビューティーダスト入りのラテ）、そしてマカとアマラミルク入りのダブルショット抹茶、The Holy Grail などが挙げられます。ちなみに、アマラとは、アヴォカドトーストやココナッツチアボウル、エッグサンドイッチなど、ヘルシーなメニューを展開する Highland Park にある人気店、Amara Kitchen のことです。興味のある方はぜひそちらにも足を運んでみてくださいね。シルバーレイクの MatchBar まで行くのがちょっと億劫、なんて方、実は MatchaBar の製品は、Whole Foods で手に入るんです！お手軽に試すことができるので、ぜひトライしてみてくださいね！

3534 SUNSET BLVD LOS ANGELES, CA 90026

The Hearth & Hound は、飲食業界で現在大注目のセレブリティシェフ、April Bloomfield さんが2017年12月にオープンさせた話題のニューレストランです。April Bloomfield さんといえばニューヨークでガストロパブの文化を作り上げ、The Spotted Pig や The Breslin といったレストランでミシュランの星を獲得し、L.A Times のフードクリティック（食評論家）の Jonathan Gold 氏に、「現在のアメリカンクッキングにおいての大きな力」と言わせたことで知られる、敏腕シェフです。Sunset Boulevard から近くの（旧）Cat & Fiddle が存在していた場所に位置する The Hearth & Hound は、広々としたスペースと暖かくウェルカムなムードが印象的なカジュアルなレストランです。店内には暖炉があり、オープンキッチンにはウッドバーニング・グリルが設置されています。また広めのパティオには噴水があり、癒しの空間となっています。そんな Hearth & Hound では、旬の食材を使用した美味しいメニューの数々をご堪能いただけます。季節によりメニューは変わりますが、ホイップしたタラコをトーストにのせたものや、レタスと発酵ドレッシング＆ポピーシード、ローストしたビーツとウォルナッツ＆ブルーチーズ、スクウォッシュとスパイシーなグリーン＆ぺピータ（かぼちゃの種）、黒ダラとオレンジソース＆フェンネル、ハンガーステーキとスモークした特製ソース＆タスカン・ケールなど、ここでしかいただけないユニークでヘルシーなメニューが多数ラインアップしています。

EDIT 6530 SUNSET BLVD LOS ANGELES, CA 90028

Cahuenga Boulevard 沿いのホテル、 Dream Hollywood 内に位置する Beauty & Essex は、訪れるゲストに「宝石箱の中で食事をしている」ような感覚になってもらいたいというコンセプトで、多くのファンを獲得している人気のレストランです。 Dream Hollywood の店舗は3店舗目となります。 Beauty & Essex のフロントは、質屋をイメージしたというユニークなお店となっていて、ビンテージ雑貨や一点ものの小物などが取り揃えられています。メインダイニングは、自然光の光溢れるゴージャスな作りとなっていて、屋外にも性が設けられており、2階にはパティオも存在します。Chris Santos シェフの織りなすメニューは、グローバルな影響を受けた創作料理が中心で、コリアン・チリダステッドツナ（ちりのかかったマグロ）や、タンドリスパイスチキン、レッドスナッパー・タコス、ビューティー・バインミーなどが人気を集めています。シェアができるスタイルのメニューもあり、モロッコ風ラムやたいスタイル・ディープフライ・シュリンプ、グリルドチーズ、スモークベーコンにトマトスープ・ダンプリンなどのメニューがラインアップしています。

Dream Hollywood には、ニューヨークにある TAO Downtown のロサンゼルス支店、 TAO Los Angeles も入店しています。2階に渡る巨大なスペースの中には、ゴージャスなバーと4つのプライベートダイニングルームが存在します。メインだイングとなるスペースには、鯉のいる池があり、3Dプロジェクションマッピングが加わることで、その上に6メートル強の観音様が浮かぶように現れます。TAOのメニューは、アジアンを中心とした定番の人気メニューが多くラインアップしています。点心や寿司、刺身に焼き鳥、パッタイ、サテーチキンなど、どれも美味しいと評判です。ブッダの像がお客を眺めるように設置されてい Dragon Bar では、Absolut Elyx Vodka と日本産のライチフレーバー・シロップをブレンドしたライチ・マルティーニをはじめ、アジアンテイストのバラエティー豊かなカクテルを楽しむことができます。

1615 CAHUENGA BLVD. LOS ANGELES, CA 90028

Dominique Ansel は、ジェームスビアード賞受賞の有名ペイストリーシェフ、Dominique Ansel シェフが、2017年11月に The Grove 内にオープンさせたベーカリー（兼カフェ）です。日本にも支店がある世界的な人気店なので、ご存知の方も多いでしょう。ベーカリーでは、Ansel 氏の代名詞ともなっている有名な Cronut® （クロワッサンとドーナッツを掛け合わせた創作メニュー）をはじめ、 DKA (Dominique’s Kouign Amann)、Frozen S’mores に Cookie Shot など、種類豊富なメニューをお楽しみいただくことができます。店内の30％の商品は、L.Aオリジナルのメニューだということで、ファンの間でも話題になっているのだとか。パリ・ブレストにアレンジを効かせた Paris-LA や、アヴォカドムースにヴァニラ・ライムムース、ハニージュレにオリーブオイルビスケットを使った「カルフォルニア・ロール」など、オリジナリティの光る商品が人気となっています。店舗には、インドア、アウトドア共に席があり、とても心地よい空間が広がっています。メニューは常に変化しているので、常連客でも飽きが来ないのも大きな魅力です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店舗の2階には、Anselシェフがフルサービスを行うレストランとしては初めての、189 by Dominique Ansel があります。店名に入っているんです189 は、ニューヨーク本店の住所が由来しているそうですが、実はL.Aでの住所も189 The Grove で、思いがけない偶然にシェフ自身も感激していたのだとか！現在はディナーをメインに展開している 189 by Dominique Ansel では、伝統的なフランス料理を根底にしながら、グローバルな要素とカルフォルニアの旬の食材をフィーチャーした、Anzel シェフならではの繊細な創作料理をお楽しみいただくことができます。店内は150名ほどまで入店可能となっていて、スタイリッシュな屋外テラスとバーエリアもあります。週末になると、Weekend Table と呼ばれるファミリースタイルのブランチイベントを開催していて、人気を集めています。イベント時は、大きな共同テーブルの真ん中にまな板が置かれ、キッチンからウェイターが運んでくる料理で気に入ったものを、その上に置く、というユニークな仕組みになっています。来場者は、ブランチカードを配られ、料理を取るごとにスタンプを押されるシステムとなっています。興味のある方はぜひ一度参加してみてください！

189 THE GROVE DRIVE, 2/F LOS ANGELES, CA 90036　 　　　　　　　　　　　　　　　　

ロサンゼルスで話題の、ニューヨーク発祥のレストラン＆バーをご紹介している今回の特集、パート2はここまでとなります。今回も本当に魅力的なお店がたくさん登場しましたよね。次回は最終回となりますが、イチオシのお店が多数登場しますので、ラストまでどうぞお見逃しなく！