ロサンゼルスで最高に美味しいパイを食べ尽くそう！(パート2)

ロサンゼルスで最高に美味しいパイをサーブするお店をご紹介している今回の特集、パート2もイチオシのパイがたくさん登場しますよ！最後までどうぞお見逃しなく！

The Hart and the Hunter は、West Hollywood の Palihotel 内にあるレストランです。お店では、カリフォルニアン・スタイルの料理にインスパイアされた南部料理をいただくことができます。The Hart and Hunter の看板メニューともなっているのが、南部の伝統メニューとも言われる、lemon icebox pie です。ピリッとしたエアリーなフィリングのパイを冷蔵庫で一晩寝かせて硬く固め、その後、焼き目のついたメレンゲをトッピングした lemon icebox pie は、一度食べたら忘れられない美味しさですよ。夏になると、ジョージア州（南部）で定番のピーチ・ハンド・パイも販売されるので、ぜひトライしてみてください！

7950 MELROSE AVE. LOS ANGELES, CA 90046　　

Here`s Looking at You は、Jonathan Whitener 氏とビジネスパートナーの Lien Ta さんが経営する、コリアンタウンの人気店です。Here`s Looking at You のスイーツセレクションは、ペイストリーシェフである Karla Suberoシェフが手がけています。ある夏のこと、いつもより多めに桃を仕入れることができた Subero シェフは、ピーチパイを作ることにしたのだとか。あまりの美味しさに、夏が過ぎても注文が殺到したため、店の定番としてパイを販売することを決めたそうです。通常のパイに比べ、クラストのバターを多めにし、粉を少なめにしたことで、サクサクの食感のパイを作ることに成功し、2016年には、KCRW の「Good Food Pie」コンテストのベストクラスト（最高のパイ生地）賞を受賞するにまで至りました。パイのフィリングは季節ごとに変わります。夏にはストーンフルーツ、冬にはブルーベリー、アップル、ココナッツクリーム、バナナクリームなどが並びます。昨年の大晦日には、タルト・グースベリー・パイも販売され、注目を集めました。全てのパイには、クレームフレーシュのホイップクリームか、バニラアイスが付いてきます。この機会にぜひお試しください！

3901 W. 6TH ST. LOS ANGELES, CA 90020

Knowrealitypie は、Eagle rock にあるパイ専門店です。2015年には、KCRW の「Good Food Pie」コンテストで3つのメダル（Blackberry cabernet、メープル・ピーカン、そしてパイ生地において受賞）を獲得し、話題となりました。Knowrealtypie のパイは$6ドルからとなっていて、サイズが大きくなるにつれて、お値段が上がる仕組みとなっています。バターたっぷりでサクサクのパイ生地と、旬の素材をフィーチャーしたフィリングは、最高にマッチし、その美味しさは幸福感を与えてくれます。シュトロイゼルをトッピングしたソルテッド・キャラメルマンゴー、クリスタル状の砂糖がトッピングされたファイアークラッカー・アップル・ルバーブ、リッチなワシントン・チェリーは、どれも一度は食べていただきたいイチオシのメニューです。Knowrealitypieでしか食べられない、贅沢なフレーバーをお楽しみください。

Pasadena にある Pie N`Burger は、1963年から続く、老舗のレストランです。店名通り、パイとバーガーをメインに提供しています。現在のオーナーである Michael Osborn 氏は1972年から Pie N`Burger に勤め始めたそうで、店内で提供しているパイは全て、1971年から同じパイ職人が作り続けているといいます。Pie N`Burger では、毎日12種類以上のパイが作られます。夏になると、取れたてのピーチを使用したリッチなパイを始め、旬のフルーツをふんだんに使った、贅沢なパイを堪能することができます。人気のココナッツ・クリーム・パイは、毎日オーダーすることができます。刻んだココナッツをトーストしたものと、フワフワのメレンゲ、薄いパイ生地が特徴となった、お店の看板メニューです。アップルや、チェリー、お肉のパイも美味しいので、ぜひトライしてみてくださいね！

913 E. CALIFORNIA BLVD. PASADENA, CA 91106

The Pie Hole は、Matthew Hefner シェフとビジネスパートナーの Sean Brennan が手がける人気のパイ専門店です。Arts District 店は1号店で、現在は他にも Glendale、Hollywood、そしてPasedena に支店をオープンさせています。The Pie Hole では、甘いパイから、ずっしりとしたミートパイまで、様々な種類のパイを提供しています。イチオシは、ブルーベリーとルバーブをフィーチャーした スイート・タルトブルーバーブ・パイと、シルキーメープル・カスタード・パイです。気軽に楽しめるハンドパイ(手のひらサイズのパイ）もユニークなフレーバー（guavaクリームチーズのフィリーチーズステーキ）が楽しめるので人気があります。ぜひ一度お試しあれ！

714 TRACTION AVE LOS ANGELES, CA 90013　

ロサンゼルスで美味しいと評判のパイを提供するお店をご紹介している今回の特集いかがでしたか？次回で最終回ですが、イチオシのお店が多数登場しますのでどうぞお楽しみに！