ロサンゼルスで最高に美味しいパイを食べ尽くそう！(パート1)

ロサンゼルスには、美味しいパイを提供するお店が数多く存在します。パイ生地で蓋をしたものから、クランブルやグラハムクラッカーを砕いたものがトッピングされたもの、フルーツ、ナッツ、カスタードフィリングがほどこされたものまで、種類は様々です。フォークとナイフでお上品に食べてもいいですし、手を使ってワイルドに食べるのもあり！今回は、数あるお店の中でも、美味しいと評判のパイを提供するイチオシの店舗、16店を一挙ご紹介いたします。3パートに分けてじっくりとお届けしますので、最後までどうぞお楽しみに！

Nicole Rucker さんと言えば、2012年に開催されたKRCW ”Good Food” Pie Contest で数々の賞を受賞し、2013年開催された Crisco National Pie Championship では ”Perfect Pie” アワードを受賞した（優勝）ことで知られる、パイ業界では名の知れたシェフです。Rucker シェフの作るパイは、毎週日曜日に Smorgasburg LA で行われている、Art District Food Market で購入することができます。日曜日に足を運べない方は、Buldso`s Br & Que へ足をお運びください。ここでも彼女のパイ（常時２種類）を販売しています。73%ココアという濃厚なダークチョコレートをフィーチャーした Chess Pie は、看板メニューとも呼べる人気の一品です。スイートポテトシュガーアイスクリームと一緒にいただくと最高に美味しいですよ。爽やかな風味の Maxican lime pie もオススメです。

609 N. LA BREA AVE. LOS ANGELES, CA 90036　

Echo Parkにある Brite Spot は、1949年創業の歴史あるダイナーです。近年、Dana Hollister 監修のもと、大規模なレノベーションが行われ、ポップなイメージのレストランへと生まれ変わりました。アクアブルーと大きなイラストが目を引く店舗の中に入ると、赤いイスとウッドカウンターが並び、ミッドセンチュリーモダンスタイルのシャンデリアが飾られ、ディスプレイケースには、美味しそうなペイストリーが並べられています。店で人気のウィスキー・バターミルク、バーボン・ピーカン、そしてチョコレートピーナッツバター・クリームパイは、先代のペイストリーシェフが考案したものですが、現在もそのレシピをもとにパイが作られているといいます。1スライスしかオーダーできない、となったら、迷わず Salted Honey を注文しましょう。中心にはブラウンカスタードが入っていて、食べ始めると同時に、はちみつが溢れ出てきます。パイのトッピングとして、海塩が使用されているのもポイントで、甘いハチミツと絶妙のバランスがたまらない一品となっています！

1918 W SUNSET BLVD. LOS ANGELES, CA 90026　

Cake Monkey Bakery は、ペイストリーやケーキをはじめとするスイーツやパンを提供する、街の中心部にある人気のベーカーリーです。店のネオンサインには、「Enjoy life eat cake」（人性をエンジョイしたいのならケーキを食べよ）と描かれていますが、実は Cake Monkey Bakery では、パイにもかなりの力を注いでいるのです。ミシガン産の濃厚なブルーベリージャムとレモンのフランジパーヌ（カスタードクリームにアーモンドクリーム）を加えた洋菓子用のクリーム、あるいはそれを使った焼き菓子のこと）をフィーチャーしたブルーベリー・フランジパーヌパイは、カリカリとした食感とリッチなフィリングがたまらない至極の一品です。季節限定でラインアップする、アーモンドチェリーパイ、ブラウン・バター・ピーカンパイ、バタースコッチ・プディングパイ、クリーミー・ドリーミー・チョコレートパイ、贅沢なダブルチェダークラストが特徴のサイダー・ローステッド・アップルパイも最高に美味しいので、是非ともお試しください！

10844 CHANDLER BLVD NORTH HOLLYWOOD, CA 91601

Dutch Oven Bakery は、ハニーマフィンで有名な、地域に愛されるアットホームなベーカリーです。ペイストリーやマフィン以外に、パイのメニューも充実しており、ファンが多いことでも知られています。バターたっぷりのクラストとシルキーオレンジのフィリングが印象的な Sweet Poteto Pie や、パンプキンパイ、ビーン・パイなど、店内にはバラエティ豊かなパイが並んでいます。テイクアウト用に、ラッピングされたミニパイも販売しているので、時間のない方にはそちらもオススメです。

2281 LAKE AVE. ALTADENA, CA 91001　

Fishing With Dynamite は、スターシェフとしてなの知れる David LeFevre シェフが手がけるレストランです。マンハッタンビーチにあるFWDは、シーフードをメインに提供するスタイリッシュなレストランですが、ここではシェフの特性パイ、Key lime pie をいただくことができるのです。スリーミーで甘いタルトフィリングと、グラハムクラッカーを使用したクラスト、メレンゲとライムのスライスが、絶妙なハーモニーを奏でる贅沢な一品です。ぜひ一度お試しあれ！

1148 MANHATTAN AVE. MANHATTAN BEACH, CA 90266

ロサンゼルスで美味しいと評判のパイを提供するお店をご紹介している今回の特集、いかがでしたか？パート２以降もイチオシのお店が多数登場しますのでどうぞお楽しみに！