ロサンゼルスでおすすめの麺料理９選！(パート3)

ロサンゼルスで食べられる、イチオシの麺料理をご紹介している今回の特集も最終回をむかえました。ラストもあんなメニューやこんなメニューが登場しますのでお楽しみに！

ベトナム料理の代名詞ともいえるフォーといえば、長い歴史を持つベトナムの国民料理です。シンプルながら、美味しいフォーを作るには何時間もかかるといわれています。牛骨と牛肉を弱火でじっくりと煮込んだ、旨味が凝縮された濃厚なスープは最高に美味しいと定評があります。南部のフォーはスパイスや調味料をふんだんに使用することで知られ、肉も方バラ肉や胃など、さまざまな肉を使用します。北部のフォーはそれにくらべると至ってシンプルです。麺自体は平たく幅広く、スープは「牛」の旨味をフィーチャーしたものになっています。ロサンゼルスには種類豊富なフォーが楽しめる、美味しいベトナム料理店がいくつもあります。

日本食を代表するメニューのひとつ、ラーメンは、いまや全世界で愛されるメニューとなり、一大文化となっています。ラーメンの世界は奥が深く、職人技が光るその味は、多くの人々を魅了しているのです。ブームを受けて、ロサンゼルスにも数多くのラーメン店が誕生しています。リトル東京近辺や、Sawtelle Japantown、そしてTorrance周辺には、本場日本のラーメンにもおとらない、旨味が凝縮された濃厚なスープが特徴的な至極のラーメンを提供する店が点在しています。

潮州料理（ちょうしゅうりょうり）は、中華人民共和国広東省潮州市や汕頭市を中心に食べられている中華料理の中の地方料理で、タイ、シンガポール、香港などでも一般的に食されています。歴史をひもとくと、実際にはベトナムやカンボジア、台湾にインドネシア、マレーシア、ミャンマーにフィリピンにもその食文化は広がっていったといわれています。ロサンゼルスでレストランに入って、メニューが中国語にベトナム語、カンボジア語にタイ語など、数カ国語で記載されていたならば、ほとんどの場合、そのレストランは潮州料理を提供する店だといえるでしょう。

ロサンゼルスで楽しめるおすすめの麺料理9選、いかがでしたか？どの料理も個性があり、本当に美味しいので、ぜひこの機会に全てのメニューをためしてみてください！