L.Aで最高に美味しいドーナツが食べられるイチオシのお店を大特集！(後半)

アメリカで最もドーナツショップが多いといわれるロサンゼルスで美味しいと評判のドーナツが食べられるお店をご紹介している今回の特集、後半も素敵なお店が多数登場しますので最後までお見逃しなく！それではLet`s check it out!!

Friends & Familyは、敏腕シェフのRoxana JullapatさんとDaniel Mattern氏が手掛ける、ベーカリー兼レストラン、そしてアイスクリームパーラーです。5月にオープンしたばかりのお店ですが、すでにファンも多く、現在はブレックファストとランチのサービスのみですが、近々ディナータイムの営業もはじめる予定だといいます。週末ブランチのメニューには、Jullapatシェフのユニークなメニューが登場します。South Carolinaで有名なAnson Millsのトーストしたオーツフラワーと中力粉を使用した、Sticky oat Donutは、とても人気のある一品です。

「全粒粉（このケースではオーツの）を使用した、みんなが食べたいと思える美味しいドーナツを作りたかったんです。それをスティッキーなキャラメルにディップして、トーストしたピーカンでトッピングする。それが前にだされたら、きっとだれも我慢できないだろうなって思ったんです。」クラッシュしたピーカンがのったスティッキーなドーナツは、まさに至極の一品。一度食べたら忘れられない味ですよ。ぜひ一度お試しください。

DowntownのCity National Plaza Courtyardには、長年コーヒー業界のプロとして活躍してきたTyler Wells氏がオープンしたモダンなコーヒー・バー、Nice Coffeeがあります。平日のみ営業しているNice Coffeeには、ペイストリー業界のスターと呼ばれる Lincoln Carsonシェフとタグを組みオープンさせた姉妹店、Hot Fat Donuts があります。Hot Fat Donutsでは、ストロベリーやチョコレートなど、鮮やかなコーティングがほどこされた、ケーキ・ドーナツやフワフワのレイズド・ドーナツをいただくことができます。イチオシは、バターたっぷりのブリオッシュにバニラビーンのコーティングをほどこした、最高に美味しいと評判の一品です。今後新店舗をオープンさせる予定もあるそうなので、期待したいですね！

Fairfax VillageにあるJon& Vinny`sは、Jon Shookシェフと Vinny Dotolo シェフが手掛ける、イタリアン・アメリカンのカジュアルなレストランです。ブレックファストからディナーまで、バラエティ豊かで美味しいメニューを提供し人気を集めています。フロント付近のキッチン前のカウンターにはペイストリーケースがあり、入店するお客たちはみな、美味しいそうなペイストリーたちに釘付けになります。一番上段には、bomboloneと呼ばれるイタリアンドーナツがディスプレイされています。フワッとした揚げた生地は層になっていて、ヴァニラカスタードやナテラ、ラズベリージャムなどがサンドされています。とっても美味しいですよ。

Kettle Glazedは、2013年に101のストリップモールのデビューしたドーナツショップです。グラスフロントのモダンな造りの店内には、パステルグリーンのタイルが敷きつめられ、オレンジのイスと黒いテーブルが並べられています。バニラビーンを使用しドーナツや、チョコレートコーティングにクラッシュしたピーナツをトッピングしたクラシックなドーナツの他に、ドーナツとクロワッサンを融合させたニューヨーク生まれのおしゃれなスイーツ、クローナッツや、クラッフィン（マフィンとクロワッサンの融合）も販売しています。レモンカードやマシュマロとGrahama クラッカーを使用したS`moresなどのユニークなフレーバーも人気があります。

Milo and Oliveは、ペイストリーシェフの Zoe Nathanシェフと彼女の夫で実業家の Josh Loeb氏が手掛けるスタイリッシュなレストランです。夫妻はMilo and Olive意外にも3店舗のお店を展開していて、どのお店も人気を集めています。お店の名前は２人の息子さんが由来しているそうで、息子さんへの愛情もかいま見れますよね。ライトなヴァニラ風味がたまらない、写真の Old Fashioned Glazed Doughnutは、一度は味わっておきたい至極の一品です。コシがありながらもフワッとしていて、バランスが絶妙です！

Republiqueも Milo and Olive同様、夫婦で経営している人気レストランです。Walter Manzke氏とペイストリー・シェフで妻の Margarita Manzkeシェフが提供するのは、カリフォルニアン・スタイルの創作フレンチです。レストラン内は教会を思わせる造りとなっていてとてもゴージャス。そんなムード満点の店内で、ディナータイムには、旬の食材を使用した最高に美味しいメニューを堪能する事ができます。デイタイムは、ペイストリーケースに並べられたメニューが大人気なのだとか。クリームブリュレとカスタード、バナナ＆塩キャラメル、ジャム、シンプルシュガーなどのフレーバーで楽しめる Bomboliniと呼ばれるイタリアン・ドーナツボールと並んで、スイート・ハニーヴァニラ、Meyer レモンにオレンジ、グレープフルーツなどのコーティングがほどこされた、フルーティーなドーナツリングが並びます。

Sidecar Doughnutsは、コスタメサ生まれのドーナツショップで、支店となる Santa Monica店は、2015年にオープンしました。Santa Monica 店は、マーケットで販売されている旬の食材を使ったドーナツを作る事をコンセプトに作られた店舗で、フレッシュな素材をふんだんに使用した贅沢なドーナツをいただく事ができます。ハックルベリー・ケーキドーナツにバター＆ソルトのケーキドーナツ、ヴァニラビーン・グレーズにディップしたバターミルク・ナツメグ・ドロップスは、定番の人気メニューとなっています。常連客が毎月楽しみにしている、期間限定のマンスリー・フレーバーもイチオシです。たとえば、4月はストロベリー・バターミルクとシュゼットでした。シュゼットとはクレープの事で、グランマルニエとオレンジ・グレーズのハーモニーがたまらない一品でした。オレンジコンポートと自家製ホイップクリーム、グランマルニエソースのトッピングも最高でしたよ！

The Sycamore Kitchenは、ファッショナブルなストリート、La Brea Avenueにある、シックでおしゃれなカフェです。お店の共同経営者でもある Karen Hatfieldシェフが創りだす美味しくて種類豊富なベイクド・グッズ（焼き菓子やパンなど）が人気で、いつも人でにぎわっています。ドーナツのフレーバーは、チョコレート・グレーズドにブラウンバター・ココナッツ、ローズマリー・キャラメルなどが並びます。ローズマリー・キャラメルは、アイシングとアロマティックなハーブ、そしてシーソルトが絶妙にマッチした、あまじょっぱさがたまらない、大人の一品。興味のある方はぜひ一度ご賞味あれ！

ダニー・トレホ氏と言えば、日本でもファンの多い、ロサンゼルス出身のメキシコ系俳優ですが、実は飲食業会でも手広くビジネスを広げているんです。トレホ氏は、自身初のお店となるTrejo`s Tacosで、初めて飲食業会に参入しました。Trejo`s Tacosの人気を受け、今度はビジネスパートナーたちとともに、Hollywoodにドーナツとコーヒーの店、Trejo`s Coffee & Donuts（TC&D) を出店したのです。TC&Dで展開しているペイストリーメニューは、全てペイストリーシェフのDianne Crameシェフが考案しました。

テキーラにライム、塩を使用したMargaritaや、とろけるチーズにチャイブ、ハラペーニョにトレホの特製ホットソースを使用したNachoなど、他店では食べられない、ラテンテイストを取り入れたクリエイティブでめずらしいフレーバーが並び、人気を集めています。チョコレートケーキにダークチョコレートグレーズ、シナモン、カイエンがトッピングされたEl Diabloなどのケーキドーナツも美味しいと評判です。トレホ氏初主演の映画となり、世界的にトレホ氏を有名にした作品、「マチェーテ」にちなんで、マチェーテ（中南米の現地人が使う山刀のスペイン語による呼称）型のドーナツも販売していますよ。こちらも要チェックの大人気商品ですよ！

Voodoo Doughnutは、Kenneth “Cat Daddy” Pogson とTres Shannonさんが手掛ける、他のドーナツショップとは明らかに違う、とってもユニークなドーナツショップです。店内には、一般的には呪いの人形と呼ばれるVoodoo人形の形をしたドーナツや、シリアルやクラッシュしたキャンディーをトッピングしたペンタグラム型のドーナツなど、めずらしいドーナツがならびます。また、現在ドーナツ業界で大人気となっている「メープル・ベーコン」フレーバーを世間に広めるのに、一役買ったことでも知られているんです。ポートランド、オースティン、デンバーでビジネスを展開してきたVoodoo Doughnutsですが、果てしない想像力と自由なアプローチが人気を呼び、2016年にはL.AのUniversal CityWalkに新店舗をオープンさせました。Universal Citywalk店では、60種類以上のドーナツにStumptown Coffeeをフィチャーしたコーヒー・バーがあります。看板メニューとなっているHollywood Creamは、メープル・グレーズにBavarian クリーム、食べられるサングラス（！）をフィーチャーした一品で、大変人気があります。ヴァニラ・フロスティングにグレープダスト、ラヴェンダースプリンクルがトッピングされた Grape Apeもおすすめの一品ですよ！定番のオールドファッションや、フレンチクルーラーもありますが、せっかく足を運ぶなら、Voodoo Doughnutsでしか食べられないレアなメニューをトライしたいですよね！

L.Aで最高に美味しいドーナツが食べられるイチオシのお店をご紹介している今回の特集、いかがでしたか？どのお店のドーナツも本当に美味しいので、ぜひ時間を見つけて全店制覇してみて下さい！ドーナツを食べた後のエクササイズはお忘れなく！