LAで最高に美味しいサンドイッチベスト20：パート2！（後半）

前半に引き続き、LAで最高に美味しいサンドイッチベスト20、最終章、お楽しみください！読んだら絶対に足を運びたくなるお店ばかりですよ！チェキラッ！

Atwater VillageにあるProof Bakeryは、グレーの壁に大理石のカウンターがある店内で、バラエティー豊かなペイストリーやサンドイッチを提供するカフェ/ベーカリーです。Cognoscenti Coffeee Barを導入しているので、コーヒーが好きな方にもおすすめのお店です。Proof Bakeryでは、毎日お昼時になると、steccaという、噛みごたえのある自家製バゲットをフィーチャーした、4種類のサンドイッチが登場します。steccaに挟まれる具は、季節や、オーナーの気分によって、わりと頻繁に変わるそうです。取材陣が訪れた際は、サラミ、ハム、トマト、ローストされたなすに、赤ピーマン、frisee(細くくるくるした葉が特徴的な青菜）がサンドされ、サルサ・ベルデに似たSauce Verteというソースがかかったものをいただきました！一度食べたら忘れられないサンドイッチは要チェックですよ！

レストラン兼ベーカリーとして多くの人を魅了するRepubliqueは、どことなく高級なイメージがある方も多いようですが、ブレックファストとランチタイムの店内は、明るくカジュアルな雰囲気で溢れています。メニューはカルフォルニア料理を取り入れたフレンチ。おすすめは何といってもクロック・マダムです。ハム、卵にチーズを使った伝統的な料理ですが、ソフトな自家製ブリオッシュとシルクのような舌触りの自家製加工ハム、グリュイエールチーズとパセリを使用したRepubliqueのクロック・マダムは、素材と素材が最高にマッチし、バランズのとれたオリジナリティー溢れる一品となっています。ぜひ一度お試しあれ！

ダウンタウンにあるSAMBARは、カルフォルニアン料理を取り入れたインディアンが頂ける、人気のレストランです。ウィークデーランチとして、インド西ベンガルのコルカッタ・スタイルのストリートフードのKati-rollを提供しています。インディアン・ブレッドのチャパティ（グルテンフリー）か、チャパティの生地をのばし、ギーを塗り、折り畳むことを繰り返してギーを層状に練り込み、薄くのばして焼いたパラーター、どちらかを選ぶことができ、中の具も、ダル・フリッター（揚げ物）、paneer(チーズ）＆マッシュルーム、ブリティッシュ・Raj チキン、ポーク・ショルダー・vindaloo(カレー）、からチョイスできます。おすすめは、カレースパイスが際立つ、ポーク・ショルダー・vindalooです。皮がついたまま、じっくり焼かれたお肉は、外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、病みつきになる美味しさです。お好みでマラバー・ホットソース、マンゴーチャツネ、ピリ辛チリライムスローを足せば、これまたパンチのあるサンドイッチとなります。サイドに、クミンとチリパウダー、セサミでシーゾニングされた、フライド・ガンパウダー・ポテト（一口サイズのポテト）が付くのですが、こちらもあとをひく美味しさです！濃厚なチャツネと一緒にお召し上がりください！

La Brea Avenueのデザイン地区にあるThe Sycamore Kitchenは、人気レストランHatfield`sのオーナー、Hatfield夫妻がオープンした、カジュアルなカフェ/ベーカリーです。コンクリート・フローリングの店内に、木材と黒いスチールを使用したモダンなインテリアが並ぶスタイリッシュなThe Sycamore Kitchenでは、とにかく美味しいBLTサンドイッチがいただけると定評があります。おすすめはDouble B-LTAとよばれる、マキシマム・サイズのサンドイッチ。クリスピーなベーコンにジューシーな豚バラ肉、レタス、バルサミック風味のトマト、クリーミーなアヴォカドが、外はカリカリ、中はモッチリとした自家製のパンに挟まった、ボリューム満点のメニューです。これぞ一度食べたら忘れられない、アメリカンな一品です！

Grand Central MarketにあるWexler`s Deliは、長年多くの人から愛される、ユダヤスタイルのデリです。香辛料で調味した肉の燻製、パストラミとスモーク・フィッシュが看板メニューとして知られていますが、LAで一番といわれるエッグサラダを挟んだサンドイッチ、Ruskieも隠れたヒットメニューとなっています。柔らかめに茹でられた卵を自家製のマヨネーズ、マスタード、コリアンダーとハーブでブレンドしたエッグサラダは、まさに至極の一品です。甘酸っぱいピクルと一緒に、刻んだ玉ねぎを煉り込んだKaiser Rollでサンドすれば、多くの美食家たちを虜にするサンドイッチ、Ruskieの出来上がり！マストトライの一品です！

パート2から読み始めた、という方は、パート1をチェックすのもお忘れなく！どのお店のメニューも、本当に美味しそうでしたよね。LAだからこそ味わえる、ワンandオンリーのサンドイッチをお楽しみください！目標は20店舗、全店制覇と行きましょう！