LAでエチオピア体験？！リトル・エチオピアへ行こう！
LAは言わずと知れた世界中から移民が集まる国際都市です！LAに住んでいる移民の出身国は実にバラエティーに富んでいて、あらゆる国や地域からの移民たちが暮らしています。
たくさんの国の中から今回、LA観光局がフォーカスするのは、エチオピアです！
LAには「リトル・エチオピア」と呼ばれる移民街があり、ここで味わうエチオピア料理はどれも絶品なんです。実はこちら、LAの中でも予約をとるのが最も難しいエリアの内のひとつとして知られています。ただ、多くの日本人にとってエチオピア料理は謎の存在ですよね。そこで今回はリトル・エチオピアにあるイチオシのレストランを紹介したいと思います。
それではどうぞ！
SANTA MÔNICA
Nomeada pela National Geographic como uma das 10 melhores cidades de praias do mundo, Santa Mônica combina energia urbana, uma atmosfera de cidade de praia e beleza natural para se tornar uma experiência sem igual na costa da Califórnia.
Little Ethiopia Restaurant
本格的なエチオピア式の朝食が食べてみたい方は、是非こちらのレストランに行ってみて下さい。おすすめメニューは「fit fit」。
インジェラ（薄くて少し酸味のあるクレープ状の食べ物）に、複数のスパイスで炒めたピリッと酸味のある具がのせてあります。
MERKATO
エチオピア人はお肉も大好き！エチオピアの肉料理に挑戦してみたい方はMERKATOへ。Tere sigaは、厚くスライスした牛の生肉に、ピリ辛ディップソースをつけて食べる料理です。生肉はちょっと….という方には、duletがおすすめです。こちらは、ラム肉とレバーを厚くスライスしたものや、赤肉をエチオピアの香辛料で味付けして焼いたもの。お試しあれ！
ROSALIND’S
リトル・エチオピアで長い歴史を持つこちらの老舗レストラン、実は当初、ガーナ料理のお店としてスタートしたという背景もあり、今でもガーナ料理が楽しめます。エチオピアのSambussa（サモサ）やレンズ豆の煮込みを中に詰めたturnover（ペイストリーの一種で、パン生地やパイ生地にフィリングを包んで焼き上げたもの）を、エチオピアンのビール、Hakim Stoutと一緒に楽しみましょう！
