LAでおすすめのビーガンレストラン：ベスト８！(前編)

健康志向の強い人が多いL.Aでは、一般的なベジタリアンよりも規制の多いビーガンとして食生活を送る人も多く、最近ではビーガン専門店も増えてきています。ビーガンでない友人や家族と外食する際には、かなり困ってしまうビーガンの方も多いと思いますがL.Aにはおすすめのビーガンレストランが数多くあるので、この機会にぜひチェックしてみてください。年間を通して季節ごとの新鮮で美味しいお野菜がたくさん収穫できるL.Aで、最高に美味しいビーガン料理をご堪能ください。今回は、おすすめのレストラン8店をピックアップしました！エンジョイ！

Last Word Hospitality, the team behind the red-hot Thai concept, Same Same, is taking over the former Barrel Down gastropub on the bustling 7th Street Restaurant Row in Downtown L.A. Brack Shop Tavern will showcase craft cocktails along with a healthier seasonal focus to its bar bites. The interior will be designed by Ricki Kline, famed for his work with 213 Hospitality and Proprietors LLC (Normandie Club, The Walker Inn, The Varnish, Seven Grand).

Opening: September
525 W. 7th St., Downtown L.A.

Cafe Gratitudeのミッション、オーガニックの最高級食材を使用し、地球と自分たちの身体に敬意を表すことだといいます。生のメニューから調理した料理まで最高に美味しいビーガンフードが食べられると、ビーガンのみならず多くの人に人気のビーガンレストランです。メニューを見た瞬間から食材とのコネクションを感じる、という人もいるほどそれぞれのメニューにはユニークな名前が付けられています。例えば「I am Humble」（私は謙虚）は、インディアン・カレー・ボールで、「I am Liberated」（私は解放された）は、マリネされたケルプヌードル、チェリートマト、地元産のブラックとグリーンオリーブ、アルグラ、バジル・ヘンプシード・ペースト、カシューリコッタ、バジルナッツ・パルメザンがブレンドされた栄養たっぷりの一品となっています。

カルフォルニアの土地柄なのか、初めてこの地に訪れる人は、最高級のメキシカン・フードが食べられると期待しています。そんな人を連れて行くのにもってこいなのがこちら、West HollywoodにあるGracis Madreです。店内のゴージャンスなインテリアが食事をより一層スペシャルなものにしてくれます。中庭に出て爽やかな空間でいただくのもおすすめです。中でもグアカモーレは最高に美味しいと評判のメニューなのでご注文をお忘れなく。かなりの人気店なので余裕を持って予約することをおすすめします！

ビーガン料理と聞いて「野菜オンリーの食事ってどうなの？」なんて疑問を持つ方もいるかと思います。そんな方にまず足を運んで頂きたいのが、ビーガン・デザートを取り扱うお店です。Kippy`sは、乳製品を一切使用せず、オーガニックのココナッツクリーム、フレッシュ・フルーツ、加熱されていない蜂蜜などを使用したビーガン・アイスクリームを提供するお店です。ビーガンの中には蜂蜜も断っている方がいるので、そういった方には「デーツ」で代用したバージョンを提供しているそうですよ！こだわりの食材で作ったアイスクリームは要チェックです！

Santa MonicaのMain StreetにあるRawvolutionは、その名のとおり生の食材にスポットを当てたメニューを提供する、おしゃれなカフェです。バラエティー豊かなメニューはどれも美味しく満足度が高いと注目をあびています。またシェフの革新的なメニューは、生のビーガン食に新たな息吹を吹き込んだと多くのビーガンたちから絶賛されてます。おすすめは、内側から健康になれるEnlightenment Saladです。オニオンブレッドやロールを使用したバーガーやケーキも美味しいですよ！特にデザートは絶品なのでぜひトライしてみてください！