これだけは外せない！ハリウッドで一度は食べておきたいイチオシメニュー：トップ５！

世界で最も多くの観光客が訪れる場所の一つとして知られるハリウッドですが、人々は、ウォーク・オブ・フェイムやTCLチャイニーズシアター、ハリウッドサインなど、世界的に有名な観光名所を訪れる為だけにハリウッドに来るのではありません。実は、ロサンゼルスのダイニングシーンは、世界各国の美食家たちから、大きな注目を集めているのです。Curtis Stone (オーストラリア出身のセレブリティシェフ）はつい最近 Gwen をオープンしましたし、Adam Perry Lang シェフ（ステーキ業界のトップシェフ）や April Bloomfield（イギリス出身のセレブリティシェフ）もハリウッドで店をオープンさせています。今回は、そんなレベルの高いダイニングシーンを誇るハリウッドで、編集部が選ぶ、一度は食べておきたいイチオシメニュー：トップ5をご紹介いたします！読んでいるだけでよだれが出てしまう人もいるかも！それでは Let`s check it out!!  

Salt`s Cure は、プランターが並んた爽やかなパティオが目印の人気レストラン（兼バー）です。温かみのある木材を使用し、白と赤をテーマにした店内は、スタイリッシュにまとめられています。そんなSalt`s Cureでキッチンを仕切っているのは Chris Phelps シェフで、新鮮な食材を使用した、コンフォートフードを提供しています。看板メニューの一つとなっているのが、チキン＆ワッフルの姉妹版とも呼ぶべき人気メニュー、Duck leg with oatmeal griddle cakes です。もともとブレックファストメニューとして提供していた、オートミール、バター、お砂糖に卵で作ったクリスピーなパンケーキ（oatmeal griddle cake）が大ヒットとなり、現在ではスピンオフ・レストランとなる「Breakfast by Salt`s Cure」も誕生したほどです。ディナーになると、（パンケーキは、）ペッパーコーンやシナモン、クローブなどで味付けをした、骨つきダックレッグと一緒にサーブされます。手間をかけて作られているダックレッグは、最高に美味しいと定評があります。パンケーキには、バターと皮付きの pink lady apple が添えられてきます。冬になると、pink lady apple がブラッド・オレンジマーマレイドに変わりますが、このコンビネーションもダックとの相性は抜群となっています。実はこちらのコンボ・メニュー、シェフのお母様が50才を
迎えた誕生日に、バースデーディナーとして創作したものなのだとか。愛が詰まった至極のメニュー、ぜひ一度お試しください！

1155 N. HIGHLAND BLVD. HOLLYWOOD, CA 90038　　

Rodded は、40年以上にわたり地域住民に愛されている、ロサンゼルスでもっとも歴史の古いタイ料理店の一つです。ファミリービジネスとしてスタートしたレストランの現在のオーナーは、Prontip Komenkul さんとご主人の Loesjai さん、息子さんの Danny さんとなっています。Rodded の看板メニューとなっているのが、醤油やシナモン、秘伝のスパイスをミックスした、濃厚なダックスープをフィーチャーした、Duck soup with noodles です。こちらのヌードルスープには、ダックの胸肉のスライス、シャキシャキもやし、小ねぎ、香草、トーストしたガーリックがトッピングされています。冒険好きな方は、「everything」とオーダーすれば、ダックのレバーや足、といったレア・パーツもプラスした特別メニューを楽しむことができます。ヌードルにも、スモールヌードル、エッグヌードル、フラットヌードル、ライススティック、グラスヌードルと、バラエティ豊富なラインアップがあるので、お好みのヌードルをチョイスして、自分好みにカスタマイズされた メニューをじっくりとご堪能ください。

5623 HOLLYWOOD BLVD. LOS ANGELES, CA 90028　

Baroo は、Kwang Uh シェフとビジネスパートナーの Matthew Kim 氏が手がける、サンタモニカのストリップモールにあるレストランです。看板がないので、少々わかりずらいかもしれないですが、仏教の僧侶たちが、精進料理に使用する器が店名の由来だという Baroo では、こだわりのヘルシーメニューを提供しています。発酵食品に関してはチャンピオンと呼ばれるほどで、看板メニューでもあるキムチ・フライド・ライスは、最高に美味しいと定評があります。Baroo のキムチ・フライド・ライスは、通常のキムチ炒飯とは一線を画しています。Amira basmati ライスを使用し、パンチの効いたパイナップル入りのキムチに、卵、トーストしたそば粉にキノア、グレモラータ、パイナップルハラペーニョサルサ、紫芋のチップス、森チップス、マイクログリーンをトッピングした、見た目にも美しい、ヘルシーな一品は、多くの美食家たちをも虜にしています！

5706 SANTA MONICA BLVD LOS ANGELES, CA 90038　

The Hungry Cat は、メリーランド出身のシェフ David Lentz 氏と妻の Suzanne Goinさんが手がけるスタイリッシュなシーフードレストランです。Sunset + Vine Complex に2005年にオープンしたこちらのレストランでは、季節に合わせた旬のシーフードを堪能することができます。日々変化するメニューのかたわら、定番の人気を誇っているのが、メイン産のロブスターをフィーチャーした Maine lobster Roll です。こちらのメニューは、ロサンゼルスでロブスターロールがブームになる前から提供されていた歴史あるメニューで、 他のロブスターロールとは違う魅力のある、特別なメニューとなっています。プリプリのロブスターミートにシャリット、セロリ、塩胡椒にパプリカ、タラゴン、アイオリ、レモンジュースなどをミックスしたオリジナルのフレーバーは、多くの人を魅了しています。具を支えるのは、姉妹店として知られる Larder baking Company で作られているブリオッシュバンです。キャストアイロンパン（鉄製フライパン）で調理され、サイドには、チャイブやセロリの葉っぱがトッピングされた、皮付きのケベックフレンチフライ、そしてレモンが盛り付けられてサーブされます。ボリューム満点の人気メニューは、いつ食べても最高に美味しいですよ！

1535 N. VINE ST LOS ANGELES, CA 90028-7304　

Petit Trois は、ファインダイニングの名店、Trois Mec を経営する Ludo Lefebvre と Jon Shook、Vinny Dotlo が手がける、カジュアルなビストロです。カジュアルでありながら、ステーキをメインにしたメニューや魚のムニエルなど、本格的なフレンチメニューを堪能できるお店としても知られています。中でも定番の人気を誇っているのが、シンプルでありながら奥の深い、オムレツなんです。卵を5つ使用しているというオムレツはふわふわの食感で、中心はとろとろになるように作られています。ブールサンペッパーチーズにチャイブ、海塩を使用し、シンプルながら贅沢にまとめらた一品となっています。サイドには、Colleen DeLee のバゲット、ディジョンビネグレットソース、エシャロットとグレープシードオイルでいただく、バターレタスサラダが付いてきます。高級感あふれる特別なオムレツは、一度は食べておきたい至極の一品です！

718 N HIGHLAND AVE LOS ANGELES, CA 90038

ハリウッドで編集部が選ぶ、一度は食べておきたいイチオシメニューをご紹介してきた今回の特集、いかがでしたか？どれも本当に美味しそうでしたよね！どのメニューもまだトライしたことが無い、という方は、ぜひ時間を作って、5品制覇を目指してみてくださいね！後悔はしないはずですよ！