LA Story第３弾：YOSHIKI

日本のロックシーンのシンボルともなっている Yoshiki はLAで有名な音楽スタジオを購入し、それ以来約20年間LAに住んでいます。Yoshiki は初のソロ “classical world tour” の準備で忙しかったのですが、私のインタビューを引き受けてくれました。彼は人生のほぼ半分をLAで過ごしていますが、日本料理がとても好きなようです。彼がよく行くお気に入りのレストランは日本食屋さんで、とても美味しいお店ばかりです。この記事では Yoshiki のLA生活について紹介していきます！

僕の展示会が、現在 Grammy Museum で開催されています。僕のピアノが、展示会の最初の一月間だけ展示されています。また、僕が使用しているコスチュームなども展示されています。去年の8月に Grammy Museum の Clive Davis Theater でコンサートを行い、2月には Grammy Museum の屋上でミニコンサートも催しました。

以前は Beverly Hills Hotel に住んでいました。ホテルではスフレをよく頼んでいましたが、今でもあるかどうかは分かりません。前回そこに行った時にはロブスター・リゾットを食べましたが、とても美味しかったです！

僕は Beverly Hilton がとても好きです。理由は、ゴールデン・グローブ賞にまつわる思い出が沢山あるからです。2011年、2012年、そして2013年に合計三回出席しました。（Yoshiki はゴールデン・グローブ賞のテーマソングを作曲しました。）

僕はここの会員になっているので、月に二度かその程度通っています。大体いつも会議のためです。Soho House には娯楽産業や映画産業の人々が多数通っているので、多くの有名人によく遭遇します。僕は通常お昼の時間帯に行き、Burrata を食べることが多いです。これはモッツァレラチーズのようなもので、Burrataチーズとサラダのコンビネーションは抜群です。

Grand Havana Room もまた、会員専用のクラブです。Soho House  のように、ここでも多くのセレブリティに出くわします。以前はタバコと葉巻の両方を吸っていましたが、10年前の母の誕生日にタバコは止めました。当時の母の望みだったのです。それから、一ヶ月か二ヶ月に一度、ここで葉巻を吸っています。ところで、Grand Havana Room はタバコや葉巻だけでなく、絶品のステーキも提供していますよ。

シェフ Katsuya Uechi は僕の友人で、彼が経営するレストランはとても気に入っています。例えば、Kiwami by Katsuya というレストランに行きます。時折、僕の自宅でホームパーティーを開くことがありますが、その時には彼に来てもらって料理をしてもらいます。僕は日本食が大好きだし、日本食とその他の料理のフュージョンも好きです。特に、サクサクしたご飯とスパイシーなマグロの付け合わせはとても独創的な料理で、大変気に入っています！

ここのレストランも日本料理のフュージョンを提供しています。料理はもちろんのこと、雰囲気もとても気に入っています！オーナーの Nobu Matsuhisa は私の友人で、彼に会うといつも挨拶します。ここのレストランではいつもマグロ・ステーキを注文しています。

ここのレストランにはよく来ます。そうですね、月に一回度程は来ています。日本料理のフュージョンですが、伝統的なお寿司のメニューも豊富です。前回行った時には、キャビア巻きを食べました。本当に美味しいですよ！

以上、X JAPANのYOSHIKIさんのインタビューでした！また次回のセレブリティをお楽しみに！