オリジナルファーマーズマーケットで絶対に訪れておきたいスポット特集！(後編)

1934年にオープンした老舗マーケットプレイスのオリジナルファーマーズ・マーケットにはこれまでにアイゼンハワー大統領からビートルズ、マリリン・モンローまで、さまざまな著名人が訪れています。後半戦お楽しみに！

2013年にオープンしたZia Valentinaは、仲のいい姉妹（Naomi & Dorit Simone kashi)が手掛けるグラニータ・バーです。グラニータはイタリア・シチリアで生まれたシャーベット状のドリンクで、本場イタリアではジェラートと並び多くの人に親しまれています。お店のコンセプトは、姉妹の叔母さんからインスピレーションをへて生まれたそうです。姉妹はこう語ります。

「Valentina（イタリア語で叔母さん）は、シチリアから渡米し、ここ、カルフォルニアの農場で暮らしていました。彼女の作るものはすべて、農場からとられた新鮮な食材を使用したものでした。私たちがここで提供しているのは、伝統的な地中海のメニューをヘルシーにアレンジしたメニューです。」

Zia Valentinaのメニューはすべて新鮮な食材を使用して作られていて、グルテンフリーであり、ビーガンスタイルであり、砂糖無使用となっています。popover、breakfast、ヘルシースナックに加え、ビスコッティやマフィン、クッキーにアップルバター＆ペスト、なども提供しています。

カウンター奥の壁にはさまざまなグラニータがおいてありますが、グラニータはすべてステビアを使用して甘くしています。「グラニータはフローズン・ヨーグルトとスムージーを足して2で割ったようなものです。スラッシーの、健康的で高級なバージョンと言ってもいいかもしれません。私たちは食材を、イタリアからインポートした特別な機械に入れ、調理します。サンプルを試していただくと、たいていの方が「これ何？」と驚きますよ。ここでは多くの方にとって、初めての食感なのでしょうね。みな、最高に美味しいと言ってくれます！」

店内には、チョコレート、コーヒー、マンゴーにミックスベリーなど、バラエティー豊かなフレーバーのグラニータがならびます。

もう一品、Zia Valentinaでぜひおためしいただきたいメニューがあります。看板メニューの「Waffleshot」です。Waffleshot は、エスプレッソショットをダークチョコレートにディップしたワッフルに入れてサーブする一品。オプションで、ミルクチョコレートやナテラ、ピーナッツバターなどをプラスする事ができます。食べられるワッフルをカップに使うなんて、とってもエコフレンドリーで斬新なアイディアですよね！ぜひトライしてみてください！

日本ではめずらしいグラニータ・バー。グラニータも本当に美味しいので、この機会にぜひとも本場の味をご堪能ください！

オリジナルファーマーズマーケットで絶対に訪れておきたいスポットをご紹介した今回の特集、いかがでしたか？L.A.をおとずれる際はぜひ、ご紹介したスポットにお立ち寄りくださいね！