LAでチェックすべきベジタリアン料理８選！

ロサンゼルスはベジタリアンにとっては最高の街です！ビーガン、ベジタリアン・レストランが多いのはもちろん、ワールドクラスのシェフ達が作る最高のベジタリアン料理が数多くのレストランで味わえます。ベジタリアンだからといって、「豆腐とサラダ」と言った偏見は、今からご紹介する料理達を見たら一変するはず！お肉を食べる人でも頼んでみたくなるお料理が目白押しです！今回はその中でも最高と言われるディッシュ８選です。チェキラ！

メルローズアベニューとシルバーレイクの地区に位置するこちらのレストランは、100％ベジタリアンのレストランです。間違ってお肉が出てきたり、隣でシーフードやチキンを食べる人がいた、等と言う事もなく、動物愛護家達にとっては嬉しいお店です。オールベジタリアンのカレー、麺料理、スープ、そしてご飯系のお料理、どれも素晴らしいのですが、やはりこのお店で一番のメニューと言えば、「ホットウィングス」でしょう。この野菜バージョンの「チキンウィングス」は、赤い衣に包まれていて、中はしっとり、外はクリスピー、と言った絶妙のバランスを保っています。チキンと違い骨がないのも魅力の一つ！本家本元のチキンよりこちらの方が断然好き！なんて人も続出しているそうですよ！

公式URL: http://www.bulanthai.com/site/

 こちらのセクシーでモダンなレストランはSuset Tripに位置しています。飲茶のようなカートでの演出は、オーダーするのもシェアするのも楽しくさせます。気分によってその日のスペシャルをカートから選ぶもよし、メニューからオーダーするのもよし、２つのスタイルで楽しめます。斬新なベジタリアンメニューも豊富で、中でもキノコとブラウン・バターと一緒に頂くsunchoke agnolotti with Beaufort cheese(ひまわりの茎のラビオリ、ボーフォートチーズがけ）は最高です！

公式URL: http://thechurchkeyla.com/

こちらはオプラ・ウィンフリーらが訪れる事でも知られる、ビーガンのシェフが経営する有名店です。白いテーブルクロスが際立つ店内では、ビーガン・ヴァージョンのカニケーキや、ラザニア、チーズプレートなどが堪能できます。中でも「アーティチョーク・オイスター」は最高に斬新で美味しい一品。アーティチョークの葉がカキの殻の役割を果たしているのですが、オイスターのように吸って食べるのではなく、中に入ったマッシュルーム、黄色のトマト・ベアネーズソース、昆布のキャビア、それら全てを一緒に頂けるのが魅力です。クリスタルソルトが海を思わせる、最高の一品です。

公式URL: http://www.crossroadskitchen.com/

INK.は日々進化を遂げるレストランです。メルローズアベニューに位置するこのレストランではクリーミーな中東の野菜コロッケや、昆布パスタなど、５感で楽しめる美しい創作料理が堪能できます。ほとんどのメニューがベジタリアン用に変更できるのもこのお店の魅力です。数あるメニューの中でもegg yolk gnocchi(黄身のニョッキ）は是非トライして頂きたい一品です。ニョッキのクリーミー感とhen of the woodsという大降りのマッシュルームとのクリスピー感のコントラストが最高で、ソースに使われるブラウンバターが食欲をそそる一品となっています。

公式URL: http://mvink.com/

こちらのお店はLucquesやAOCと言ったレストランのオーナーとして知られ、数々の賞を受賞している事でも有名なシェフが経営するレストランです。「Breakfast サンドイッチ」はマッシュルームとグリュイエールチーズ・スクランブルエッグをバターの効いたクロワッサンに挟んだ絶品です。 Beverly Groveのブランチメニューでオーダーできるので是非トライして！

公式URL: http://www.larderatburtonway.com/

LAで最高のベジ・バーガーをお探しなら、迷わずこちらM CafeのBig Macroをお勧めします。ビバリーヒルズ、メルローズプレース、そしてブレントウッドと、３店舗あるこちらのお店は、カジュアルなマクロビオティック・ダイナーとしてアンジェリーノ達たちを魅了しています。アラカルテの寿司メニューではサーモンがオーダーできるので100％ベジタリアンではないのですが、新鮮な野菜を使ったマクロビ料理がメインの魅力満載のレストランです。おすすめのBig Macroはトーストされた全粒穀のパンに全粒穀米、ベジパティ、スペシャルソース、レタス、豆腐モッツァレラ、トマト、ピクルス、タマネギ、そしてアルファルファが挟まれた、ボリューミーな一品。是非お試しあれ！

公式URL: http://www.mcafedechaya.com/

今日はスペシャルな夜を過ごしたい、と言うベジタリアンの方には、是非こちらのお店の「シェフズ・テーブル」を予約して頂きたいです。忙しいキッチンを見渡しながら、当別に調理されたベジタリアン料理を楽しむ事が出来ます。デイリーに変わるメニューの中でも一押しはやはり「トマト・バジル・スパゲッティ」です。シンプルに見える一品ですが、自家製のパスタと新鮮な素材が何とも言えないハーモニーを生み出します。一度足を運んでみてはいかが？

公式URL: http://www.montagebeverlyhills.com/beverly-hills-restaurants.php

フランス語で「三人の男」と言う名のこのお店はオンラインでチケットを購入して行く、という全く新しいスタイルのレストランです。超有名料理番組、The Tasteで審査員もしているセレブなシェフが腕を振るうこのお店では、意外にもベジタリアンの為のスペシャルなメニューを用意してくれます。チケットを購入する際に「ベジタリアン」との事を伝えればOK。The Tasteの他の審査員からも大絶賛の卵料理はもちろん絶品ですが、Potato Pulpは一押しです。ばれいしょでん粉で作られたこちらの料理はブラウン・シュガー、タマネギソース、ラグイオーレチーズと共に頂く最高の一品。大変人気のあるお店なので予約がとれたらラッキーですよ！

公式URL: https://www.troismec.com/

以上、LAのベジタリアンレストランでした！次回をお楽しみに！