L.A.で話題のニューウェーブ、モダンな中東レストランを大特集！(パート3)

L.A.で今話題のモダンな中東レストランを、３回にわたりご紹介してきた今回の特集も、最終回をむかえました。今回も素敵なレストランが多数登場しますので、最後までじっくりとお楽しみください！

2011年にオープンしたCleo・Hollywood店は、Vine Street にあるThe Redbury Hotelの一階に位置しており、現在5カ所に展開している、Cleoの1号店です。店名は「クレオパトラ」が由来で、ハリウッドのゴージャスな雰囲気と、地中海の魅力を兼ね合わせたお店となっています。おしゃれな空間の中で美味しいカクテルがいただけるとあり、夜は多くの人でにぎわいます。Panteges Theatreに近いので、ショーの前に食事をする方も多いことで知られています。Cleoのオーナーは、日本人の母とモロッコ人の父のもとに生まれた、イスラエル出身のシェフ、Danny Elmaleh氏です。Elmaleh氏は、10歳で日本に移り住んだのですが、その時Elmaleh氏の父が、日本で初めて、モロッコレストランをオープンさせたのだそうです。父の背中を見て育ったElmaleh氏は、父から料理を学び、後にアメリカにあるCulinary Institute of Americaで、更なる技術を習得したのだといいます。中東ならではのスパイスや材料を使った、地中海東部のスタイルで提供されるメニューは、どれも味わい深く、美味しいと評判です。MUST EAT: Mezze of Dips(ディップの盛り合わせ）、kibbeh nayyeh（ギリシャヨーグルトでいただくラムのタルタル）がおすすめです！

昨年の夏、長年Sheman Paksで愛されてきたモロッコレストラン Simon`sが、Mizlalaとして生まれ変わりました。以前はDanny Elmaleh氏の父がオーナーでしたが、昨年の夏を機に、Danny 氏と奥さんのJustineさんが経営することになったのです。ヘブライ語で「食事どころ」という意味のある Mizlalaは、モダンでカラフルでありながら、カジュアルでアットホームな雰囲気も兼ね備える、スタイリッシュなレストランです。店内の壁にはSimonに敬意を現したコーナーもあり、訪れるものを温かくむかえてくれます。メニューには、トルコ、ギリシャ、モロッコの要素を取り入れた、モダンにアレンジしたイスラエル料理がならびます。ワインとビールのセレクションも幅が広く、Danny氏の母が日本人だということもあり、サッポロビールも提供しています。現在の営業時間は、ディナーオンリーとなっています。MUST EAT: ハリッサ、ヨーグルトとクリスピーなキノアでいただくモロッコ産キャロット、そしてハリッサとアプリコット・マスタードでいただくモロッコ風フライドチキンは絶品です！

Bowery Bungalowは、Bowery、Delancy、Mission Cantinaといったハリウッドの有名店を手掛ける、ハリウッドのレストラン業界では名の知れた、George Abou-Daoud氏が経営するレストランです。シルバーレイクにあるBowery Bungalowは、Abou-Daoud氏のルーツであるレバノンとエジプトのエッセンスをフィーチャーし、農家直送の旬の素材を使った、伝統的な中東料理をモダンにアレンジしたメニューを提供するお店です。Sunset Junctionの近く、Santa Monica Boulevard沿いに2015年にオープンしたBowery Bungalowは、白い杭柵でかこわれた、黄色のコテージの、かわいらしい外観のお店です。店内には、小さいバーがあり、木の温もりをフィーチャーしたナチュラルな作りとなっています。ガーデンパティオもおしゃれで、心地よい空間が人気です。グラスワインやビール片手にリラックスしながらお食事をお楽しみください。MUST EAT:サフロン、ひよこ豆、フルーツとベジタブルをブレンドしたMoroccan couscous(モロッコ風クスクス）、クリスピーなひよこ豆と牛のほほ肉、パインナッツをトッピングしたHummus bi tahiniはマストなメニューです！

こちら、Faridaも、前出のBowery Bungalowのオーナー、Aboud-Daoud氏が手掛けるお店で、2017年1月に、Arclight Hollywoodから徒歩圏内の好立地にオープンしました。Faridaという店名は、Aboud-Daoud氏のおばあさまが由来しており、アラビア語で「比類がない」という意味なのだそうです。Faridaでのメニューは、Bowery Bungalowよりややモダンなスタイルで提供されていますが、ルーツには中東料理の伝統的な部分がしっかりと盛り込まれています。店内には、カラフルなインテリアとモロッコスタイルのタイルがちりばめられ、エジプシャン・シネマのポスターが飾られています。ハッピーなオーラただよう、明るい雰囲気のお店は多くの人から愛されています。MUST EAT：ハニーとブラウンシュガーの入ったラベンダー・Baghir Crepe(クレープ）、ハマス、なす、卵、カブのピクルス、フェタチーズ、そしてザターのふられたピタパンと一緒に食べるlamb shawarma(中東の名物料理）は一度食べたら忘れられない美味しさですよ！

L.A.のダイニングシーンで、不動の人気をほこる中東料理を提供するレストランの数々。今回は、その中でもニューウェーブと呼ばれる、比較的新しい、モダンなスタイルの中東レストランをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？中東料理は、ファミリーやグループで分けて食べるメニューが多いので、ぜひこの機会にご家族やご友人と、今回登場したレストランに足を運んでみてください！