L.A.の人気店で隠れメニューを堪能しよう！(パート２)

L.A.の有名店で常連客に人気のイチオシの「隠れメニュー」をご紹介してる今回の企画。パート1に引き続き、パート2でも魅惑のメニューが多数登場しますのでご期待ください！

2009年にオープンしたHuckleberry Bakery& Cafeは、Zoe NathanとJosh Loebの仲良し夫婦が経営するスタイリッシュでカジュアルなお店です。中でもカフェのペイストリーコーナーはとても人気で、連日多くの人が列をなしています。壁にはバラエティ豊富なメニューのリストがあり、ケースには美味しそうなサンドイッチやペイストリーがならんでいますが、Huckleberryの魅力はそれだけにすぎません。オフメニューのブレックファストサンドイッチ、Egg Huck Muffinは、鮮やかな色をした新鮮な卵とチェダーチーズ、クリスピーなベーコン（NImanRanch産）をメープルベーコンビスケットにサンドして、上からメープルシロップをかけた、贅沢な一品です。あまじょっぱくて香ばしい、ここでしか食べられないイチオシメニューをご堪能ください！

イーストハリウッドにあるJitladaは、シェフのSuthiporn “Tui” Sungkameeさんによるスパイシーなタイ料理と、シェフの妹でビジネスパートナーのSarintip “Jazz” Singsanongさんの最高のおもてなしが堪能できることで知られる、人気のタイレストランです。温厚な人柄のJazzさんにはファンが多く、時には彼女がオリジナルメニューをふるまってくれる事もあるのです。常連客に大人気の隠れメニューは、Jazzさんオリジナルの『Jazz Burger』（ジャズバーガー）です。フレッシュなTri-tip(サーロインの下の部分・友三角）をグリルし、トマト、バジル、レッドオニオン、スパイシーなグリーンタイチリと一緒にシャキシャキのレタスにトッピングした、ヘルシーで栄養満点の一品です。味の決め手は、Jazzさんお手製の秘伝のイエローソース。素材と絶妙にマッチする、最高に美味しいソースです！レシピは企業秘密との事。ぜひ一度おためしあれ！

Jun Wonは、1993年創業のコリアンレストランです。エリアの再開発にともない移転を余儀なくされましたが、現在はOmni Plazaに店舗をかまえ、日々美味しいメニューを提供しています。創業者はJung Ye Jun氏ですが、現在は息子のJeffさんが店をきりもりしています。Jun Wonでは、伝統的な韓国料理を楽しむことができます。フライパンで作るパンフライディッシュの中には、2種類の隠れメニューがあり、リピーターの間ではこれが大人気となっています。Sea TroutとSole、マスとカレイのどちらも、カリッとした食感とジューシーな身が特徴的で、パンフライならではの美味しさが味わえるメニューとなっています。ぜひともご賞味ください！

Officine BRERAは、ダウンタウンL.A.にある人気店 「The Factory Kitchen」 を経営するチームが、2016年にオープンした話題の新店舗です。お店の名前はミラノに由来しているそうで、美食家の間では、「L.A.で最高峰の北イタリア料理が食べられる」と話題のレストランです。そんなOfficine BRERAのイチオシメニューは、ディナーオンリーのシークレットメニュー、チックピー・パンケーキです。その昔、ローマ兵が自分たちの楯を利用して調理した、なんて逸話もあるチックピー・パンケーキです。オリーブオイルと水、バター、塩に黒こしょうをブレンドしたチックピーを、丁寧に挽いたものをパンケーキにしているのですが、とても奥深い味わいで一度食べたら忘れられない美味しさです。めずらしい風味のユニークなメニューはOfficine BRERAでしか食べられませんよ！

L.A.の人気店でオーダー出来る、知る人ぞ知る隠れメニューをご紹介している今回の企画、パート2はここまでとなります。次回は最終回となりますのでおたのしみに！