LAで話題のBreakfast Pizzaを食べよう！おすすめ店10選！(後編)

ピザに卵をトッピングすれば、朝ご飯にぴったりな「Breakfast Pizza」の出来上がり！現在LAには、イタリアの伝統メニュー『ピザ』をアメリカン、中東風、またはソビエト連邦風（！）にアレンジして提供するお店が数多くあるんです。そんなアレンジピザの進化系、「Breakfast Pizza」を味わえる、おすすめ店をご紹介しちゃいます！

マンハッタンビーチにあるLove&SaltはGuy Gabrieleさんとその娘Sylvieさん、シェフのMichael Fiorelliさんが手掛ける、カルフォルニア料理の影響を受けた創作イタリアンが美味しい、人気のレストランです。アーチ状の天井が印象的な店内は木をメインにしたインテリアで統一されていて、店内中央には木のポールと大きな共同テーブルがあり、温かみのある空間となっています。塩を入れる容器をLOVEの文字にはめ込んだ大きめのオブジェも、とてもスタイリッシュでお店の雰囲気とマッチしています。オープンキッチンから見えるオーブンでピザを焼く際にはアーモンドウッドを使用していて、何とも言えないいい香りがただよってきます。おすすめのメニューは、豚バラ肉を刻んだpancetta strip、薄切りポテト、ローズマリー、モッツァレラ、パルメザンと鮮やかな黄身が特徴的なDuck EggがトッピングされたDuck Egg Pieです。まさに、一度食べたら忘れられない美味しさですよ！

サンタモニカにあるカルフォルニアン・イタリアンカフェ、Milo & Oliveは2015年に入ってすぐにレノベーションし、店のエリアを大きく（拡張）しました。その結果、テーブル（大理石の）数がふえ、新たにバースペースができ、芸術的なアート作品が飾られる様になりました。アーモンドウッドを使用したオーブンで焼き上げたピザは、しなやかでコシのある生地が特徴です。自家製のポークソーセージ、Weiser Farmのポテト、Fresno チリのピクルス、ローズマリークリーム、ファーム・エッグ、パセリがのったBreakfast Pizzaは、濃厚な風味の、ボリュームのある一品です。お好みでチリフレークをかけて頂いても美味しいですよ！

East Hollywoodには、本当に美味しいお店がいくつもあるので「掘り出し物」的な穴場のお店が見つかる地域として有名ですが、その中でもMush Bakeryは群を抜いてクオリティーが高いと多くの人たちから愛されているお店です。Mush Bakeryは2009年にシリア人のオーナ、Serop Agadzhanyan氏がオープンしました。中東のフラットブレッドをアレンジした総菜パンを主に提供していますが、その中でも特におすすめなのがajarakanです。フットボール型のarajakanは焼くのに何と30分はかかるという手間のかかった一品なのですが、待つかいはあるのでぜひ一度はトライして頂きたいです。塩の効いたチーズと卵2つがトッピングのベースとなっていて、その上にブラックペッパーとAleppo pepperとよばれるシリア産のペッパーがたっぷりとふりかけられています。リッチなテイストは病みつきになる美味しさですよ！

DowntownのBurbank南東にあるRico`s Pizzaは1956年から続く、老舗レストランです。2003年にイラン出身のアルメニア人オーナーに変わってからは、イタリアンに加え、中東のメニューも提供するようになりました。オーソドックスなpepperroni & mushroomの他に、楕円形の生地にモッツァレラとフェタチーズ、卵2個をトッピングした、ajarski khachapuriとよばれるメニューが人気をよんでいます。冒険したい方は、オプションとしてアルメニアの特産料理、Basturma( 牛肉をねっとりした塩スパイスペーストでぶ厚くくるんで日干しにしたもの）をトッピングするのもいいかと思いますが、おすすめはサーモンとディルのセットです。モッツァレラ、フェタ、卵と絶妙にマッチします！辛いのがお好きな方はhot sauceで辛さを足すのもありですよ。

こちらStella Barra PIzzeriaは、LAローカルには有名な「Lettuce Entertain You」グループがチェーン展開するピザ屋です。ご紹介するサンタモニカ店では週末ブランチに4種類のBreakfast Pizzaを提供しています。そして全てのピザが「地元産の粉、地元で濾過した水、地元産の海塩、新鮮なイースト菌」を使って作られているのです。おすすめはChilaquiles Pizzaで、クリーミーなパルメザンソース、トルティーヤチップス、イタリアンチーズのGrana Padano、フレズノ・チリ、春玉ねぎ、ピリ辛のCholula Hot Sauceがトッピングされた至極の一品です！食べたらStella Barra Pizzeriaの虜になること間違いなしですよ！