LAで話題のジュースバー９選！（前編）

約2年ほど前からLAでブームとなっている『Juicing』（ジューシング）。日本でも最近見かけるようになったジュースバー/スタンドですが、LAではすでに「コールドプレス」や「オーガニック」といった専門用語がすっかり浸透しています。

今回は、健康フリークが愛してやまないLAでおすすめのジュースバーをピックアップしました！フレッシュジュースでリフレッシュしてください！

Cafe Gratitudeは2004年にサンフランシスコからスタートしたオーガニック・ビーガンカフェのチェーン店です。Larchmontにあるこのカフェでは、全てのメニューに「I Am」（私は）が付いています。人が本来持っている「生きる力」を湧き出させることをモットーにしているこのカフェに行った後は、気分がリフレッシュされること間違いナシでしょう。おすすめはケール、セロリ、キュウリ、レモンジュースをミックスした「I Am Healthy」です。すこし変わったものにチャレンジしたい方には、シュワシュワ感がたまらない「I Am Rejuvenated」をおすすめします。ハマムギ、リンゴ、ジンジャー、レモンジュースとスパークリングウォーターで出来た、スッキリした発砲ドリンクです。

Juice Maidsはセレブたちに大人気のホームデリバリーサービス「ジュース・クレンジング（ジュース断食）」で有名なお店です。コールドプレス(低温圧搾)された生のフレッシュジュースはカラフルで種類豊富、そしてとってもスタイリッシュです！最近ではIntelligentsia coffee barでも入手可能になり、注目をあびています。ラベルには賞味期限と、「Please Shake Vigorously」（強く振ってください）の記載が！Juice Maidsのジュースは、Greens、Veggie、Sweets、と３種類のカテゴリーに分かれており、どれもロックの名曲に因んだオシャレな名前がついています。例えば「Black Betty」はブラックベリーとピーチ、オレンジのジュースで、「Green River」はキュウリ、セロリ、リンゴ、レモン、ジンジャーと青菜、といったコンビネーションのドリンクです。季節限定のことが多い為、いつも同じドリンクが飲めるとは限りませんが、おすすめはマスクメロンの一種、カンタロープとオレンジ、バジル、レモンに酸味が少し加わった「Spirit in the Sky」です。是非トライしてみてくださいね！

Kreaton Juiceryは、ビバリーヒルズカフェにあるこじんまりとした小さなジュースバーです。「体中の細胞にビタミン、ミネラル、酵素を行き渡らせ、体全体をクレンジングし、癒し、栄養で満たす」というのがお店のコンセプトで、ジュースは症状や体調に合わせて色で識別されているのだとか。人参、ケール、リンゴ、パセリー、生姜と青菜をブレンドした「Brain」や、二日酔いに効くといわれるレモン、生姜、トマト、 カイエンペッパーとキュウリのブレンドドリンクなど、種類豊富でカラフルなドリンクが並びます。心臓を丈夫にし、身体中をクレンジングしてくれるといわれる「Unity 12」は一度は飲んでおきたいジュースです！

Liquid Juice Barは、トレンディーなブティックが並ぶWest Hollywoodの中心にあるジュースバーです。ガラス張りのフロントが特徴的な店内からはポップな音楽が流れ、竹を使ったオシャレなバーにカラフルな手書きのメニューが並びます。「アップル・ジュース」を天然甘味料として取り入れたメニューが多いのですが、アーモンドミルクやマカ・ルート（マカの根）、ヤギのヨーグルトなどを使用したスムージーや、アサイーボールなども人気を集めているようです。人参、ビート、オレンジ、ライム、ハラペーニョにガーリックがブレンドされた「Fire Me Up!」はスパイシーでくせになりますよ！是非トライしてみてください！

Moon JuiceはVeniceにある話題のオーガニックショップです。お店の前の青々としたガーデンと、店内に敷きつめられた蜂の巣を思わせる六角形のタイルが印象的なお店です。こちらのお店ではジュース以外にもカカオ・ニブ（カカオを細かくしたもの）、ドライ・マルベリー、細かく砕いたヘーゼルナッツなどをミックスした「Trail mix」というスナックや、ウォルナッツバターにディップして頂くバナナチップスといったメニューもいただくことができます。セレブに愛される「Lucuma・ルクマ」、「ビーポレン・はちの足に付いた花粉」「メスキート」といった、日本ではまだあまりなじみのない「スーパーフード」と言われる健康食材の販売も行っています。ジュースは酵素、ビタミン、ミネラルなどの新鮮さ、また体に取り入れたときの効果を保つために、毎朝プレスされて作られています。ファンも多く、例えば人参、リンゴ、シナモンにスパイシージンジャーをブレンドした『Spice Yam』は「ホルモンバランス、脳の活性化、心臓器官、体のミネラル循環」などに効果があると言われています。オープンエアのスペースには大きな冷蔵庫が置いてあり、ココナッツヨーグルトやチアシードのプリン、低温殺菌されていない、オーガニックのアーモンドミルク、ヴァニラビーン、ココナッツウォーターなどが並んでいます。訪れるだけでも楽しい、珍しいものいっぱいのこだわりのお店です！