LAで最高のサンドイッチ１３選！（後半）

アメリカのサンドイッチといえば具材がたっぷり挟まって口からはみ出しちゃうほどのビッグサイズを想像しますが、実は世界各国の料理からインスパイアされた繊細で上品なサンドイッチもたくさんあるんです！

前回に引き続き、今回もロサンゼルスで食べられる絶品のサンドイッチをご紹介します！

Scarpettaはロサンゼルスに住む誰もが知るビバリーヒルズの高級イタリアン・レストランです。少し前までは敷居が高すぎるイメージがありましたが、最近では幅広い層のお客様がアプローチできるようにと平日ランチサービスをPaninotecaという別名で始め、話題を集めています。Paninotecaはサンドイッチに特化したお店としてオープンしました。おすすめはチキン・パルメジャーノで、こんがり揚げたチキンカツレツとクリーミーなブッラータチーズ、スモークされたトマトがカリッとしたイタリアンブレッド、フィローネに挟まれたリッチなサンドイッチです。

有名シェフ2人がタッグを組み、オープンと同時にLAのダイニングシーンに大きなインパクトを与えたPLAN CHECK KITCHEN + BARはハンバーガーを中心に提供している人気のバー兼レストランです。まず試して頂きたいのがPlan Check’s Fried Chickenで「LAで一番美味しいフライド・チキンなのでは？」と言われるほどの一品です。Southern Fryはスモークした地鶏にグリーンペッパーチーズ、ダック・ハム、ピクルスなどの具材をパン粉をまぶしたソフトなバンズに挟んだ魅惑のサンドイッチです。またすべてのメニューをスキレットで提供するのもこのお店の特徴です。

一見敷き居が高いように思えるREPUBLIQUEも、朝食とランチタイムにはカジュアルなレストランとして多くの人から愛されています。カルフォルニアとフレンチをミックスしたハイブリッドなメニューを提供するこちらのお店で是非一度食べて頂きたいのが「クロック・マダム」です。ハム、卵、チーズの黄金コンビには自家製ハム、グルイエールチーズ、こだわりの卵が使用され、柔らかい自家製のブリオッシュ、トッピングのパセリと最高にマッチします。想像するだけでよだれがでてきそうなリッチで食べ応えのある一品です！

La Brea Avenueのデザイン街にあるカジュアルなベーカリー・カフェ、THE SYCAMORE KITCHEN。コンクリートの床にモダンなインテリアが並ぶオシャレな店内と涼しげなパティオが心地よい空間を作り出しています。こちらのお店のおすすめはBLT(ベーコン・レタス・トマト）サンドイッチです。勇気のある方は是非ダブルサイズをオーダーしてみて！外はカリッ、中はフワフワの自家製パンにクリスピーベーコン、揚げた豚バラ、レタス、バルサミコ・トマト、クリーミーなアボカドが挟まれた巨大なサンドイッチは一見の価値あり！もちろん、見た目だけでなく味も最高級ですよ！

Tip Top Sandwichesはフランス植民地時代の伝統の味を引き継いだフランス風ベトナムサンドイッチがいただけるお店です。2010年にオープンしたこちらのお店では全てのサンドイッチに自家製のバゲットが使用されています。おすすめメニューのバーベキューポークは炒めた千切りの大根と人参と一緒にバーベキュー・ポークが挟まれた人気の一品です。フライパンで焼かれたビーフミートボールやイワシといった珍しい具材も人気があるそうですよ！

Wexler’s Deliはグランド・セントラル・マーケット内にある伝統的なユダヤスタイルのデリショップです。パストラミとスモークされたサーモンもマスト・トライなのですが、特におすすめなのがRuskieというエッグサラダのサンドイッチです。自家製のマヨネーズとマスタード、コリアンダーとハーブで作られたエッグサラダは奥深い美味しさで、甘いオニオンが入ったカイザー・ロールパン、バターピクルスと最高にマッチします！LAを訪れた際は是非足を運んでみて下さい！